Már nem tél, de még nem tavasz. Az időjárás változó, néha egy fél napra meleg napsugarakkal kényeztet, másnap meg visszatérnek a fagyok és mindent beborít a köd. A hófödte fehér téli idill már elmúlt, de az első gyümölcsérésre még várnunk kell... Addig is elraktározott készleteinkkel enyhítjük a…

Köszönöm, hogy elolvastad! :)
Ha tetszett, kövesd FaceBook oldalunkat is: Természetközel - Closeness of Nature, további érdekes videókért pedig iratkozz fel YouTube csatornámra is!
Szerző: lyzX  2019.03.02. 20:10 Szólj hozzá!

Címkék: körte szilva fotó tavasz időjárás gyümölcs gasztro tél március fűtés befőtt hóvirág ivólé körte befőtt kerek ágyás szilva befőtt körte ivólé

A legutóbbi kerti begyűjtéssel a fokhagyma-termésünk is felszedésre került. Nem nagy, nem túl sok, de a miénk, és örülünk neki nagyon! (Korábban volt már próbálkozásunk, de valahogy a fokhagyma nem nagyon akart kifejlődni, így azt nem jellemző, hogy ültessünk.) Az apró hagymafejeket most volt…

Köszönöm, hogy elolvastad! :)
Ha tetszett, kövesd FaceBook oldalunkat is: Természetközel - Closeness of Nature, további érdekes videókért pedig iratkozz fel YouTube csatornámra is!
Szerző: lyzX  2018.10.03. 10:54 Szólj hozzá!

Címkék: fotó gasztro fokhagyma fonás kr:DIY - Csináld magad! kr:Dekoráció fokhagymafüzér fokhagymafonás

Ígérgettem még részletesebb leírást a befőzések kapcsán. Természetesen ezek is tartósítószer hozzáadása nélkül, a már ismertetett konyhai gépek segítségével kerültek eltevésre. KÖRTE Körte ivólé Érintőlegesen már írtam róla, a nyáron beérett körték egy részéből ivólé készült, lassúpréssel. A…

Köszönöm, hogy elolvastad! :)
Ha tetszett, kövesd FaceBook oldalunkat is: Természetközel - Closeness of Nature, további érdekes videókért pedig iratkozz fel YouTube csatornámra is!
Szerző: lyzX  2018.09.28. 12:50 Szólj hozzá!

Címkék: körte szilva fotó gyümölcs videó gasztro sütemény befőzés fahéj szilvalekvár befőtt kevert tészta körte befőtt lassú prés befőző automata szilva befőtt körte ivólé szilva ivólé

Lassan abba a fázisba lépett a veteményes és gyümölcsös, hogy (a gazolás mellett...) már csak a termények betakarításáé a főszerep. Az elmúlt napjaink elsősorban ezzel teltek, igyekeztünk a frissen szedett zöldség- és gyümölcsfélékből minél többet azonnali felhasználással fogyasztani vagy megfőzni,…

Köszönöm, hogy elolvastad! :)
Ha tetszett, kövesd FaceBook oldalunkat is: Természetközel - Closeness of Nature, további érdekes videókért pedig iratkozz fel YouTube csatornámra is!
Szerző: lyzX  2018.08.14. 21:51 Szólj hozzá!

Címkék: körte szilva burgonya fotó videó gasztro virág krumpli cukkini tök befőzés napraforgó befőtt spárgatök Balatoni Rózsa befőző automata Balatoni rózsa burgonya

Végre-valahára elkezdődött nálunk is a gyümölcsszezon. A korai gyümölcseinkből (meggy, cseresznye) idén nem nagyon sikerült szüretelni, szamóca már nem is érett, illetve sárgabarackunk sem fog, a korábbi csinos kis ribizli és egres bokraink viharok során rendre kipusztultak. Viszont a málna és az…

Köszönöm, hogy elolvastad! :)
Ha tetszett, kövesd FaceBook oldalunkat is: Természetközel - Closeness of Nature, további érdekes videókért pedig iratkozz fel YouTube csatornámra is!
Szerző: lyzX  2018.06.18. 16:20 Szólj hozzá!

Címkék: fotó gyümölcs videó gasztro málna áfonya turmix metszés Spartan áfonya bogyósgyümölcs

Tél végére, tavasz elejére már jellemzően ránktör az ellenállhatatlan vágy valami ízletes vitaminbomba iránt. Ilyenkor általában készítek sorozatosan néhány adag görögsalátát, ami elég jól pótolja a télen elvesztegetett készleteinket, de még extra lélekerőt is ad. :) Nálunk rögtön készül a repeta…

Köszönöm, hogy elolvastad! :)
Ha tetszett, kövesd FaceBook oldalunkat is: Természetközel - Closeness of Nature, további érdekes videókért pedig iratkozz fel YouTube csatornámra is!
Szerző: lyzX  2018.04.24. 13:04 Szólj hozzá!

Címkék: fotó saláta videó gasztro recept mediterrán görögsaláta sali zöldségétel

A nyár aranya - a tél kincseLekvárfőző szezonunk közepén, úgy a századik üveg körül már szinte narancssárgát sem akartunk látni, alig vártuk, hogy véget érjen a másfél hetes munka. Akkor azzal biztatott férjecském, hogy majd meglátom, milyen jól fog ez még jönni télen, az ünnepek alatt. És igaza…

Köszönöm, hogy elolvastad! :)
Ha tetszett, kövesd FaceBook oldalunkat is: Természetközel - Closeness of Nature, további érdekes videókért pedig iratkozz fel YouTube csatornámra is!
Szerző: lyzX  2018.01.20. 22:41 Szólj hozzá!

Címkék: kreatív fotó gasztro ajándék vanília sárgabarack lekvár összehasonlítás kajszibarack baracklekvár ivólé kajszi Karácsony kr:DIY - Csináld magad! kr:Ünnepek Alkalmak - Advent-Karácsony

Végeztem egy kis kutatást sertésvér feldolgozása kapcsán, miszerint az alvadt, vagy pedig az alvadásban megakadályozott vér az alkalmasabb (de legalábbis ideális), további felhasználás szempontjából. /Hagymás vér, 2015. december/ /Frissen betöltött véres hurkánk, 2015. decemberi vágásunk után./ A…

Köszönöm, hogy elolvastad! :)
Ha tetszett, kövesd FaceBook oldalunkat is: Természetközel - Closeness of Nature, további érdekes videókért pedig iratkozz fel YouTube csatornámra is!
Szerző: lyzX  2017.09.13. 15:30 Szólj hozzá!

Címkék: közösség népszokások gasztro disznóvágás hagyomány sertés disznótoros tradíció véreshurka sült vér hagymás vér FaceBook alvadt vér disznóvér Vidéken Újrakezdők