A Balaton-melóNagyon régóta - gyakorlatilag több, mint fél éve - nem adtam hírt kertünk háza tájáról. Ennek elsődleges oka, hogy lényegében a teljes nyári szezont, tavasz végétől ősz első feléig (az éjszakák kivételével), otthonunkon kívül töltöttem. Igen, éppen a legaktívabb kerti szezonra esett ez…
Valahol mindent el kell egyszer kezdeni. És még nemigen adódott úgy, hogy tűzifát kelljen rakosgatnom. (Többnyire nem "hagyományos" fahasábjaink voltak, vagy csak brikettel fűtöttünk, vagy éppen nagy pocakkal kimaradtam a fahordásból, esetleg csak odazuppantotta valaki egy rakásba, és mire…
Nem árulok el titkot: a kandallótakarítás nem tartozik legkedvesebb elfoglaltságaim közé, avagy úgy is mondhatnám, ez egy tipikusan nemszeretem velejárója a vidéki életünknek. Megcsinálom, mert szükséges, de úgy egyébként nem rajongok érte és nem lesegetem lelkesen a következő adandó alkalom…
Őszi gyümölcskosár a kertből: alma, ringló, körte és nashi körte
A kertben most már az őszi gyümölcsöké a fűszerep. Ezek fajtától függően érnek be, így ahogy a természet adja az ütemet, szép sorban begyűjtjük őket. Többnyire frissen fogyasztjuk most őket, (pár) naponta összeszedve az érett…
Úgy alakult, hogy az idei évben elsősorban brikettel fogunk fűteni. Döntésünket többoldalú mérlegelés alapján hoztuk meg, nagyon nem is mennék bele, legfőbb szempontok voltak, hogy száraz, páramentes tárolóhelyünk (házon kívül) lényegében nincs, elsősorban kisebb tételekben tudjuk beszerezni a…
Lassan a télre való felkészülésé a főszerep, de azért még a kertben is találni ezt-azt, amit ha lehet, szintén a hidegebb hónapokra menekítünk át.
Hidegváró aprófaA kapálásról már egy ideje tudjuk, hogy elhozza a világbékét, ám ma örömmel konstatáltam, hogy a tűzifa aprogatása is legalább ilyen…
Ígérgettem még részletesebb leírást a befőzések kapcsán. Természetesen ezek is tartósítószer hozzáadása nélkül, a már ismertetett konyhai gépek segítségével kerültek eltevésre.
KÖRTE
Körte ivólé
Érintőlegesen már írtam róla, a nyáron beérett körték egy részéből ivólé készült, lassúpréssel. A…
Mint az várható volt, idén is hirtelen váltotta a kellemes, napsütéses meleg időt a zord, borúval, nyirokkal, szélviharral érkező, már-már télies fagy közeli idő. Persze ennek megfelelően felgyorsultak az események: a még rendezetlen kerti tennivalók, a tűzifa gyűjtögetés (lehullott, korábban…