Úgy alakult, hogy az idei évben elsősorban brikettel fogunk fűteni. Döntésünket többoldalú mérlegelés alapján hoztuk meg, nagyon nem is mennék bele, legfőbb szempontok voltak, hogy száraz, páramentes tárolóhelyünk (házon kívül) lényegében nincs, elsősorban kisebb tételekben tudjuk beszerezni a…
Szép meg jó ez a természetközeli lét, de ha az ember lánya egyszer igazán ráérez, akkor méginkább arra fog vágyni, hogy a puszta, érintetlen természet vegye őt körül...
Milyen hely is ez?Amikor ideköltöztünk, a nagy fővárosból, ez a vidék maga volt a paradicsom. Jójó, persze most is az, de akkor az…
(Házilag öntött szappanunk)
A szappanfőzés dédanyáink idejében ugyanúgy hozzátartozott a háztartási rutinhoz, mint a mosás, főzés, kenyérsütés... A felesleges faggyút és zsírokat összegyűjtötték, majd felfőzve hamulúggal (melynek készítéséről korábban már esett szó) keverve szappant főztek belőle,…
Ígérgettem még részletesebb leírást a befőzések kapcsán. Természetesen ezek is tartósítószer hozzáadása nélkül, a már ismertetett konyhai gépek segítségével kerültek eltevésre.
KÖRTE
Körte ivólé
Érintőlegesen már írtam róla, a nyáron beérett körték egy részéből ivólé készült, lassúpréssel. A…
Mint az várható volt, idén is hirtelen váltotta a kellemes, napsütéses meleg időt a zord, borúval, nyirokkal, szélviharral érkező, már-már télies fagy közeli idő. Persze ennek megfelelően felgyorsultak az események: a még rendezetlen kerti tennivalók, a tűzifa gyűjtögetés (lehullott, korábban…
Kertünk háza táján még mindig a betakarításé (egész pontosan: zöldség-gyümölcs mentésé...) és eltevésé a főszerep. A nyári gyümölcsök lassan teljesen leérnek, az ősziek beérnek, így folyamatosan van mit befőzni. A tartósítási mód megválasztásánál nálam kiemelt szempont, hogy az minél egészségesebb…
A kert egyik kétségtelen előnye nyáron mutatkozik meg: nincs is jobb, mint a kánikulában felállítani egy medencét, vagy kitenni egy kád/lavór vizet, amiben a kisebbek (és nagyobbak) önfeledten pancsolhatnak, hűsölhetnek.
Ez kisebb zökkenőkkel szinte minden éves program nálunk, valamit mindig…
Úgy tűnik, szerencsénk lesz (vagy már azok is vagyunk). A minap találtuk ezt a gyönyörű négylevelű lóherét a kertünkben - ott virított arra várva, hogy megleljük.Egyébként a hetekben nem az első négylevelű lóherénk - úgy tűnik, a keresgélésük kitűnő vakációs elfoglaltság. :)