Új Kenyér
A tegnap este bekevert DNK-tésztám reggelre szépen megkelt, délelőtt a korábban leírtak szerint sütöttem meg.
Következzenek tehát a másnapi, sütési fázis fotói.
A bekevert tészta reggelre szépen megkelt
A tálból a tésztát erősen lisztezett felületre borítjuk. Ne rémüljünk meg:…
A kenyér egyik legalapvetőbb, legősibb élelmiszerünk, szinte minden táj kultúrájában megtalálható valamilyen formában. Nagyanyáink még kiemelt tisztelettel bántak vele, és persze néhány generációval korábban még maguk sütötték a család számára, egy egész hétre előre. Nem véletlen, hogy a legtöbb…
Most jutottam el végre odáig, hogy a sürgősséggel leszüretelt és hűtőszekrénybe beraktározott őszibarackokat befőzzem ivólének. A nektarint elsősorban nyersen, valamint levét kipréselve frissiben, dzsúzként fogyasztjuk.
Az őszibarackokat és nektarinokat - a friss gyömölcslé valamint a befőzésre…
Minden nap egy barack - ettől vidám maradsz.
Nem, a látszattal ellentétben nem nyitottunk külön hűtőszekrényt a barackjaink számára, joghurtreklámhoz hasonló, természetellenes katonás sorrendbe állítva őket minden polcon. A valóság az, hogy éppen akkor érett be az egyik őszibarack és egy nektarin…
Szögezzük le: nagyon nem szeretem a felesleges konyhai kütyüket. Főleg, ha azok valami különleges tulajdonsággal bíró ("telehsopos jellegű") csodamasinák, amik valamivel "többet tudnak", mint a normál háztartásban fellelhető puritán társaik. Kiváltképpen a nagy, elektromos gépeket nem díjazom, amik…
Fotó: a baracklekvár mellett egy kis vadringló lekvár is főtt...
Végre eljutottunk odáig, hogy számba vegyük és elpakoljuk a befőzött lekvárjainkat, barackleveinket. Már csak egy spájz kellene, ahová mindezt elegánsan és praktikusan el lehet helyezni :) (de annak hiányában egy házunkon kívüli…
Ígértem még egy kis baracklé-témát is. Szóval hét elején bevégzett baracklekvár eltevésünket már kellőképpen untuk, de legalább annyira, hogy megpróbálkozzunk a rengeteg barackból valami mást is kreálni és eltenni. Így esett a választásunk a sárgabarack ivólé készítésére.
Ezt a baracklekvár…
Egyik nap lett egy "kölcsön háziállatunk" is. :) Ez a tüneményes kiscica somfordált át kertünkbe, iszonyú miákolás közepette. A gyerekek örömmel vették gondozásukba egy kis simogatással (és pár falatka ennivalóval), amit a macsek is díjazhatott, mert másnap reggel még a küszöbünkön ébredt.…