Rózsaszín habkarikák, habcsókok Ezen hasábokon csak alkalomszerűen osztok meg receptet, ezek is elsősorban a saját termesztésű hozzávalókhoz vagy vidékies, hagyományos ízekhez kötődnek. A tradicionális, karácsonyfa alatt lapuló habcsókot és habkarikákat még ide is sorolhatjuk, de hogy az olasz…

Köszönöm, hogy elolvastad! :)
Ha tetszett, kövesd FaceBook oldalunkat is: Természetközel - Closeness of Nature, további érdekes videókért pedig iratkozz fel YouTube csatornámra is!
Szerző: lyzX  2021.01.10. 21:55 komment

Címkék: fotó ünnepek videó gasztro december recept tiramisu desszert január habcsók habkarika Karácsony Vlog

Pánik helyett önellátásMost, hogy általánossá vált a pánikhangulat (vagy legalábbis vannak, akik generálják, vannak, akik pedig lelkesen felülnek erre a vonatra), egyre nagyobb figyelem terelődik az önellátásra. Ha mást nem, legalább a saját részre bespájzolt tartós alapélelmiszerekből történő…

Köszönöm, hogy elolvastad! :)
Ha tetszett, kövesd FaceBook oldalunkat is: Természetközel - Closeness of Nature, további érdekes videókért pedig iratkozz fel YouTube csatornámra is!
Szerző: lyzX  2020.02.28. 16:52 komment

Címkék: fotó pánik gasztro tészta mártás bolognai mártás befőzés szósz eltevés öntet aktualitás tésztaétel önellátás pánikkeltés bolognai szósz befőző automata koronavírus

Mivel elegendő kovászos uborkát sikerült már készítenem, így arra gondoltam, a magában, illetve ételekhez történő fogyasztása mellett további hasznosítást is kipróbálok vele... Így ez a hidegen készíthető és fogyasztható, meleg nyári napokon frissítő, üdítő hatású krémleves készült belőle. Hiába…

Köszönöm, hogy elolvastad! :)
Ha tetszett, kövesd FaceBook oldalunkat is: Természetközel - Closeness of Nature, további érdekes videókért pedig iratkozz fel YouTube csatornámra is!
Szerző: lyzX  2019.08.08. 20:27 komment

Címkék: fotó videó gasztro recept uborka kovászos uborka

A sárgabarackokat annak rendje és módja szerint az őszibarack érése váltja kertünkben. Így a maratoni szüretelések és befőzések kicsit lazulnak - de ki mondta, hogy őszibarackból nem lehet lekvárt főzni? Nem véletlenül kacsintgattam annyira a pektinnel történő lekvárfőzés felé, hiszen már akkor is…

Köszönöm, hogy elolvastad! :)
Ha tetszett, kövesd FaceBook oldalunkat is: Természetközel - Closeness of Nature, további érdekes videókért pedig iratkozz fel YouTube csatornámra is!
Szerző: lyzX  2019.07.30. 14:14 komment

Címkék: fotó gasztro recept barack július befőzés őszibarack baracklekvár botmixer barackfa pektin

Nálunk jelenleg még az utolsó szem sárgabarackok érnek, tehát a befőzés (kisebb szünetekkel) folyamatos. Korábban részletesen bemutattam a jól bevált, hagyományos lekvárom készítését (itt érhető el), illetve nemrégiben egy annál sokkal gyorsabb és egyszerűbb, dzsemfix-szel történő befőzést is (itt…

Köszönöm, hogy elolvastad! :)
Ha tetszett, kövesd FaceBook oldalunkat is: Természetközel - Closeness of Nature, további érdekes videókért pedig iratkozz fel YouTube csatornámra is!
Szerző: lyzX  2019.07.25. 15:34 komment

Címkék: fotó gasztro recept sárgabarack barack lekvár befőzés kajszibarack citromsav baracklekvár pektin kajszi

Már nem tél, de még nem tavasz. Az időjárás változó, néha egy fél napra meleg napsugarakkal kényeztet, másnap meg visszatérnek a fagyok és mindent beborít a köd. A hófödte fehér téli idill már elmúlt, de az első gyümölcsérésre még várnunk kell... Addig is elraktározott készleteinkkel enyhítjük a…

Köszönöm, hogy elolvastad! :)
Ha tetszett, kövesd FaceBook oldalunkat is: Természetközel - Closeness of Nature, további érdekes videókért pedig iratkozz fel YouTube csatornámra is!
Szerző: lyzX  2019.03.02. 20:10 komment

Címkék: körte szilva fotó tavasz időjárás gyümölcs gasztro tél március fűtés befőtt hóvirág ivólé körte befőtt kerek ágyás szilva befőtt körte ivólé

A legutóbbi kerti begyűjtéssel a fokhagyma-termésünk is felszedésre került. Nem nagy, nem túl sok, de a miénk, és örülünk neki nagyon! (Korábban volt már próbálkozásunk, de valahogy a fokhagyma nem nagyon akart kifejlődni, így azt nem jellemző, hogy ültessünk.) Az apró hagymafejeket most volt…

Köszönöm, hogy elolvastad! :)
Ha tetszett, kövesd FaceBook oldalunkat is: Természetközel - Closeness of Nature, további érdekes videókért pedig iratkozz fel YouTube csatornámra is!
Szerző: lyzX  2018.10.03. 10:54 komment

Címkék: fotó gasztro fokhagyma fonás kr:DIY - Csináld magad! kr:Dekoráció fokhagymafüzér fokhagymafonás

Ígérgettem még részletesebb leírást a befőzések kapcsán. Természetesen ezek is tartósítószer hozzáadása nélkül, a már ismertetett konyhai gépek segítségével kerültek eltevésre. KÖRTE Körte ivólé Érintőlegesen már írtam róla, a nyáron beérett körték egy részéből ivólé készült, lassúpréssel. A…

Köszönöm, hogy elolvastad! :)
Ha tetszett, kövesd FaceBook oldalunkat is: Természetközel - Closeness of Nature, további érdekes videókért pedig iratkozz fel YouTube csatornámra is!
Szerző: lyzX  2018.09.28. 12:50 komment

Címkék: körte szilva fotó gyümölcs videó gasztro sütemény befőzés fahéj szilvalekvár befőtt kevert tészta körte befőtt lassú prés befőző automata szilva befőtt körte ivólé szilva ivólé

süti beállítások módosítása